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A.O.C. Faugères
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Domaine Mas Nuy « Quartz rose »
Espace
Athanor  
Espace
Rosé – 2015 – 13,5 Vol%
I.G.P Hérault
Espace
Appellation : A.O.C. Faugères
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Propriétaire : Pierre Urbain
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Terroirs : Schistes.
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Cépages : Syrah 80%, Grenache 20%.
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Rendements : 35 hl/ha
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Production : 20.000 cols
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Vinification : Récolte de nuit pour rencontrer la fraicheur maximale. Rosé de presse lente élevé en cuve béton.
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Dégustation :
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Robe : Rose diaphane scintillant, légèrement saumonée.
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Nez :

Bonbon anglais discret et frais.

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Bouche : Complexe : Démarrage sur la fraicheur d’un blanc, puis apparition des tanins soyeux du rouge de Syrah. A l’aveugle, il sera considéré comme un blanc puis intriguera par sa présence de fin de bouche. Un beau vin à servir en verre noir !
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T° de service : 12° ou plus froid mais non frappé
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Conseils : Grillades, BBQ et cuisine d’été. Un beau vin pour des rougets de roche ou des coquillages. Le vin des copains !
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Conservation : 2 ans.