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Les vins en IGP (ou Vins de Pays) |
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| « Robe Blanche » |
| Vin de Pays - Blanc |
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| Une Robe Blanche, c’est la légèreté mais aussi des jambes qui se dévoilent au soleil ou au vent. |
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| 1er millésime : 2006 |
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| Présenté en 50, 75cc & magnum |
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| Fiche technique et de dégustation |
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| Quartz rose |
| Vin de Pays - Rosé |
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| Cette parcelle présente plus de quartz et moins de schiste que les autres parcelles. |
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| 1er millésime : 2015 |
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| Présenté en 75cc |
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| Fiche technique et de dégustation |
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| « A d’Athanor » |
| Vin de Pays - Rouge |
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| Le petit frère de l’Athanor de l’AOC, tout en Syrah. |
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| 1er millésime : 2014 |
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| Présenté en 75cc & magnum |
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| Fiche technique et de dégustation |
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| Je Plaide Coupable |
| Vin de Pays - Rouge |
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| Je plaide coupable pour cette assemblage original de Marselan & Mourvèdre. |
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| 1er millésime : 2015 |
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| Présenté en 75cc, magnum & Jéroboam |
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| Fiche technique et de dégustation |
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Les crus d’AOC Faugères |
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| « La Catieda » |
| A.O.C. Blanc |
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| Le nom vient du nom cadastral de cette parcelle qui a été plantée en 2007. |
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| 1er millésime : 2011 |
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| Présenté en 75cc |
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| Fiche technique et de dégustation |
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| « Athanor » |
| A.O.C. Rouge |
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| L’Athanor est ce chaudron autrefois utilisé par les alchimistes pour transformer la matière. Par symbolisme, ce nom traduit la transformation du schiste, du soleil et de la nature … en vin. |
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| 1er millésime : 2006. Existe en 50, 75, 150 et 300cc. |
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| Présenté en 50, 75cc & magnum |
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| Fiche technique et de dégustation |
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| « Le Rec » |
| A.O.C. Rouge |
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| Le nom vient du nom cadastral de cette parcelle et signifie « petit ruisseau » en occitan. Les schistes sont exposés plein sud et au vent et bordés de deux ruisseaux. |
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| 1er millésime : 2008. |
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| Présenté en 75cc & magnum |
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| Fiche technique et de dégustation |
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| « Le Fou du Rec » |
| A.O.C. Rouge |
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| Tête de cuvée de la parcelle « Le Rec » et du domaine avec des bas rendements. Un des grands vins de Languedoc à l’étiquette habillée chaque année par un nouvel artiste. |
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| 1er millésime : 2007. |
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| Présenté en 75cc & magnum |
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| Fiche technique et de dégustation |
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| Alcool & huile d’olives |
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| La Fine Faugères |
| A.O.C. |
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| Fine Faugères est le nom d’appellation donné à cet alcool issu d’une double distillation et connu de longue date (voir rubrique AOC Faugères). Elle doit est élevée 7 ans en fûts (8 ans pour la XO). |
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| 1er millésime : 2000. |
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| Existe en 50cc |
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| Fiche technique et de dégustation |
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